Pato com mel, molho de soja e mostarda no forno

6 porções
1 dia

Como assar um pato com mel, molho de soja e mostarda no forno? Prepare todos os produtos necessários. Leve o pato refrigerado, é muito mais útil e delicioso do que congelado. O molho de soja só serve para fermentação natural. O mel é líquido, de forma alguma. O óleo vegetal pode ser qualquer um, mas o melhor para esta receita é azeite ou sésamo. A mostarda pode ser comprada pronta ou pode ser cozinhada.

No molho de soja, adicione mel e mostarda.

Amassem bem até a dissolução total do mel.

Coloque óleo vegetal.

Adicione o alho desfiado. Podias esfaqueá-lo, esfaqueá-lo ou deixá-lo passar pelos abdominais. A Marinada está pronta para o pato.

Limpe o pato, cozinhe, retire as plumas disponíveis, se necessário. Arrumem o pato com marinhada de soja, mel e mostarda por todos os lados e por dentro. Deixe-o marinar por pelo menos uma hora, no máximo por 1-2 dias. Não precisamos de sal, molho de soja já é salgado o suficiente.

Aqueça o forno para 190 graus. O pato é um pássaro grande, por isso, o pato vai precisar de uma grande farda para cozinhar. Coloque o pato para baixo.

Asse no forno pré-aquecido calculando que cada 500 gramas de pato requer 30 minutos de assado. Se o topo começar a rir muito, cubra o pato com papel alumínio. Ao cozinhar, há muita gordura, é melhor fundi-la.

Pato delicioso e avermelhado pronto. Bom apetite!