Pato com iva no forno

6 porções
1 dias 2 horas 30 minutos

Como fazer um pato com uma iva no forno na manga? Prepare os produtos na lista. Se pegarem num pássaro congelado, descongelem-no na prateleira do frigorífico. Em vez de sal e pimenta, pode pegar os condimentos preferidos.

Iwu, limpe-o bem e corte-o com o meio. Limpe o alho da seda e corte os dentes em quatro partes.

Prepare a marinada - misture mel, mostarda e sal com pimenta em uma única tigela.

Lavem o pato, tirem-no com toalhas de papel e molham-no por todos os lados e por dentro.

Preencha a barriga do pássaro com uma ilha cortada e alho.

Mate o pato preparado com um filme alimentar e deixe-o marinar no frigorífico durante a noite, até mais (até 24 horas). Assim, a carne de pato é bem lavada e mais delicada.

Antes de colocar no forno, as asas e as pernas do pato marinado, amassem o papel de alumínio para que não se queimem.

Enrole o pássaro em uma manga para cozinhar, prenda as extremidades com clipes e enfie a manga em vários lugares com um dente para o vapor sair. Ponha o pato no forno aquecido a 180 graus por duas a duas horas e meia.

Depois do tempo, verifique a preparação do pato e, se necessário, abra a manga e deixe-a no forno por 10-15 minutos para formar uma corda de ruma.

Ponha o pato assado pronto na mesa quente. Bom apetite!