Peito de pato suculento e suave no forno

4 porções
2 horas

Como assar as mamas de pato suculentas no forno? Prepare todos os produtos listados. Se tiver carne congelada, retire-a do congelador e deixe-a em temperatura ambiente até a desobstrução total. Remova os restos das penas das mamas, se houver, corte-as e suja-as com guardanapos de papel. A carne não deve ter restos de água, é muito importante.

Preparem uma marinada. Em uma pequena capacidade profunda, coloque manteiga vegetal e molho de soja. Adicione mostarda e mel. Limpe o alho do couro e deixe passar pela pressão. Fique com a sua própria preferência saborosa. Eu levei 4 dentes. Adicione o sal se necessário, mas lembre-se que o molho de soja é salgado por si só. Adicione também especiarias secas e pimenta de martelo. Misture tudo.

Mande os peitos de pato para uma capacidade profunda. Misture cuidadosamente para que o pato esteja completamente na marinada. Cubra a taça com um filme ou uma tampa e mande-a para o frigorífico por pelo menos uma hora. Quanto mais tempo as mamas estiverem a marinar, mais deliciosas serão. Podemos ficar no frigorífico a noite toda.

Coloque o pato marinado em forma de cozimento. Mande para o forno pré-aquecido e cozinhe para pronto. Quanto tempo e em que modo a carne é cozinhada? Fique atento às possibilidades do seu forno. Eu cozinhei a 200 graus 50-60 minutos. Se estiver cozinhando no forno pela primeira vez, verifique periodicamente o nível de preparação para manter os peitos mais suculentos.

Os peitos de pato prontos são regados ao suco que está a ser cozido.

Sirva-o imediatamente quente.

Ofereça legumes e saladas frescas ao pato. Decore o prato com vários ramos de enxofre ou petisco.