Costelas de porco em marinhada de cebola no forno

4 porções
1 hora 30 min

Costelas escolher apenas refrigeradas para que haja carne suficiente e, se possível, um pouco de sebo. Costumam ser vendidas como & & ' Costelas para grelhar & '. Preparar a carne. É preciso lavar um pouco de água quente e secar com qualidade.

Depois tiramos a gravação do lado das costelas, ou ela dá um mau sabor.

Por cima, fazer uma incisão de cerca de 1cm de profundidade, pelo número de costelas.

Comida para marinagem.

Cozinhamos a Marinada. A cebola é pequena. Adicionar 1/2 chl suh. condimentos para carne de porco, carne ou churrasco, cabra. ajica, sal. Por um bocado de cabra. alho e faca. Aguda ou não, o ajica no tomate é 1, 5st. l. A última coisa a fazer é 2 mil. manteiga vegetal, bem misturado.

Colocar a carne num prato espaçoso e esfregá-la bem, esfregando e cortando. Deixe a marinar enquanto o forno rema até 250 graus, ou mais tempo que o tempo permite.

Para cozinhar a carne para uma grade lubrificada/embaixo da grade pode colocar papel alumínio, para o fundo da forma, eu não o fiz e arrependi-me/. Ambos os lados sentam sal marinho e deixem-nos cozinhar por 20 minutos.

Em seguida, reduza o aquecimento para 200 graus e cozinhe para pronto/cerca de 10 minutos/. De vez em quando, regar com suco de destaque. manteiga + ajica de 1st. l. , mas depende da carne/.

A carne é aromática e suculenta. Deixá-lo descansar oito ou dez minutos, cortar e servir quente com guarnição, legumes. Ou como um prato de molho.