Colares de porco em marinada picante

6 porções
5 horas 20 min

Lavar a carne de porco e lavá-la com toalhas de papel. Para fazer a marinada, juntar mel, sal, pimenta, papriku, ervas e vinho da Provana e misturar para um estado homogêneo. Pronto para esfregar a carne e mandar para o frigorífico marinar por quatro horas. Quando terminamos o tempo de marinagem, levamos a manga para cozinhar, colocamos a carne lá em cima, fazemos perfurações e enviamos para o forno pré-aquecido a 220 graus por 30 minutos, depois baixamos a temperatura para 180 graus e cozemos mais 30 minutos. Dentro de uma hora, tiramos a carne, cortamos a manga e damos-lhe mais 15 minutos. Os colares de porco na marinada picante estão prontos! Bom apetite!