Porco com champanhe no forno

6 porções
55 min

Como fazer porco com champignon no forno? Hoje temos mais do que um forno. Então vamos preparar tudo para o processo. Vamos começar com a carne. Deve ser dividido em bifes, aproximadamente, do mesmo tamanho, com cerca de um centímetro de espessura. Manuseei-os imediatamente em especialidades de todos os lados.

A carne vai ser mais deliciosa e suculenta se for batida. O que fiz foi bater os bifes com um martelo.

Podemos ligar o forno, que deve aquecer para 180-190 graus, e continuar. Vamos fazer um chapéu, ou seja, o que nós e vocês vamos fazer para cobrir a carne. Limpem a cebola e encontrem-na.

Os champanhons são bonitos e frescos. Por isso não tive de lavá-los. Acabei de encontrá-los. Podemos cortá-lo ao meio e depois cortá-lo para ver a perna.

Aqueça o óleo na frigideira. Temos de fritar cogumelos com cebolas. Cozinhe até a semi-preparação dos champanhons e, aplique com especiarias (ou pimenta) até a translúcidade das cebolas. Sentem-se ligeiramente no final, de acordo com o gosto.

Enquanto toda esta beleza fica cheia, preparem os tomates. Temos de cortá-los com slides. A espessura depende de você gostar de tomates assados.

Só isso, podemos arrumar o prato. Coloque o inimigo com manteiga e coloque os slides de carne de porco (coloque-os ligeiramente em ambos os lados) e um chapéu de tomate e cogumelos com cebolas neles. Mande isto para o forno. 30 minutos.

Vê, há muito suco e a carne não está queimada. Então, minutos antes de desligar o forno, arrume esta beleza e mete o queijo nele. Tentei fazer com que não fosse coberto por toda a superfície. Senão, sob este chapéu apetitoso. Não há nada a ver.

Continue a cozinhar no forno por 5 minutos. E sirva-o. Tens de comer carne quente!