Coreano de porco em papel alumínio no forno

2 porções
2 horas 30 minutos

Preparar os produtos especificados. Adquire uma corda de porco com uma espaçonave de gordura larga, para que o sebo se torne quente no aquecimento e a carne absorva a gordura derretida, adquire uma coroa de ameixa. Não usar mostarda de cereais, senão os cereais serão queimados e o tipo de refeição desejará!

Misture mostarda, molho de soja, manteiga vegetal, sal e pimenta preta martelada. À vontade, pode-se derramar pimenta picante de martelo, pó de alho e outras especiarias.

Lavar a coreana, limpá-la dos filmes e viver, colocá-la numa capacidade profunda e enchê-la de marinhada preparada. Derrubar cuidadosamente e deixar por 1, 5 horas. Virar-se de vez em quando no processo de marinar e esfregar a marinada na carne. Se você quiser uma marinada assim, a coreana pode passar até a noite - então a carne absorve todos os aromas e sabores.

Coloque a carne no papel alumínio, regue-a com a marinada de cima. O alumínio é colocado em forma para que a gordura não gole no forno.

O alumínio é cuidadosamente selado e cozido para a coreana por cerca de 40 minutos quando o C 220 no armário de sopro. Depois, destrua o papel de alumínio e cozinhe-o por mais 15-20 minutos antes da morosidade. Lembrar-se que a carne é muito fácil de secar, por isso, de vez em quando, regá-la com gordura derretida. Muitas culinárias, quando descobrem o papel alumínio, retiram as coreanas do uniforme, investem batatas limpas, lavadas e cortadas com dentes, depois a carne, recebendo no final do cozimento e o prato de carne e garrafa.

Um prato pronto para tirar e esfriar um pouco. Antes de ir para o prato ou para os pratos, regar a gordura.

Servir suculenta carne de rum junto com salada verde fresca, rucola etc. Especialmente delicioso com a carne salada de vegetais frescos ou assados, garfos de batata e crosta. A coreana assada pode ser servida com molhos de nádega com oxigénio leve, com resina vermelha, resina preta, asa etc.