Coreano de porco com alho e cebola no forno

8 porções
2 horas 25 minutos

Quando preparamos e lavamos a carne de porco, usamos um guardanapo de papel para remover a umidade. A espigar a coreana com alho. Limpando e cortando a cebola com anéis, colocamos-lhes o fundo da forma lubrificada com óleo vegetal. Adicionando especiarias e sal, colocamos a coreana sobre a cebola. Juntamos mel aquecido com mostarda e molho de soja. Fechando o papel alumínio, colocando-o no forno e, depois de meia hora, regando a carne com molho. A seguir, repetimos esta ação a cada 20 minutos. Para que a carne seja bem derramada, serão necessárias cerca de duas horas de tratamento térmico a 180 graus. Na final (10 minutos antes do final do preparo), removemos o papel alumínio para que a coroa se instale. O prato está pronto!