Carne delicada no forno

4 porções
14 relógio

Preparar os ingredientes. Para fazer carne delicada no forno, vamos precisar de um pedaço de porco (enxaqueca, carbonada), molho de soja, vinho de mesa, alho, especiarias para carne de porco e sal.

Lavar a carne de porco, lavá-la com toalhas de papel. A carne é esfregada com sal e especiarias para carne.

Limpar o alho e cortar com pétalas.

Na carne, fazer perfurações profundas com uma faca. Enfiar a carne com pétalas de alho.

Colocar a carne na tigela, lubrificá-la com molho de soja, a tentar fazer com que o molho seja cortado.

Apertar a tigela com um filme alimentar e colocá-lo no frigorífico por 12 horas.

A carne marinada é amarrada com um fio de culinária para que não perca a forma e seja colocada em forma profunda para ser cozida.

Regue a carne com vinho tinto.

Cobrir a forma com papel alumínio e encostar bem as bordas. Cozinhe a carne por 30 minutos a 220 ° C, depois por mais 45 minutos a 180 ° C.

Pronto para tirar do forno, esfriar e cortar com fatias.

Bom apetite!