Carne assada com legumes no forno

4 porções
1 hora 20 min

Como cozinhar carne com legumes no forno? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. O porco é necessário sem ossos e não é muito gordo, mas pode escolher a carne a seu gosto. Que tipo de carne pode ser tirada para além de carne de porco? Qualquer um. Deve ser carne de vaca, cordeiro, frango ou peru. Mas, ao mesmo tempo, considere que a caloria e o tempo de preparação do prato serão alterados.

Lavar a carne de porco, secar e cortar com placas com espessura máxima de 1 cm Pedaços leve com o martelo dos dois lados. Salguem a carne, peçam. Além de sal e pimenta pode adicionar suas especiarias a gosto, como uma mistura de especiarias para carne de porco, etc.

Limpem as cenouras e cortem as canecas.

Limpa a cebola da seda e também corte com canecas.

Limpe o pimenta búlgaro das sementes e frutíferas e corte em cubos.

Corte o tomate em pequenos cubos.

Lavem a berinjela, removam a cauda. Corte com canecas ou quartos, dependendo do diâmetro do vegetal.

No smetan, adicione o alho perdido e misture. O Smetan pode tomar qualquer gordura, mas, de preferência, não é muito aquoso. Tenho 25% de gordura.

Com manteiga vegetal lubrificada, coloque a carne. Arrumem-no com uma parte do limpo.

Coloque a cebola e a cenoura. Cada camada de vegetais salgue-o, pegue-o a gosto.

Então, por cima, distribua a berinjela, pimenta búlgara.

A última camada é colocar tomates frescos triturados.

Distribuam o resto dos tomates.

Cubra a forma com papel alumínio e coloque no forno aquecido a 200 ° C por 40-50 minutos. O tempo exato depende do seu forno, do tamanho de pedaços de carne e legumes. Bom apetite!