Carne de porco em potes no forno com cogumelos e queijo

2 porções
1 hora

Como cozinhar carne de porco com cogumelos e queijo em potes no forno? Prepare os ingredientes necessários para isso. Os cogumelos podem ser usados. Vou cozinhar da floresta. Na época dos fungos, coleciono cogumelos frescos na floresta. Eles precisam ser limpos, lavados e cozidos em água fervente por 20-25 minutos. Em seguida, a água é vazada e os cogumelos podem ser usados imediatamente para cozinhar ou congelar e ser usados se necessário. Peguem na polpa, sem ossos. Queijo é qualquer coisa dura.

Limpa a cebola da seda, corte-a e corte-a. Em uma frigideira quente, sirva um pouco de óleo vegetal e frite a cebola cortada durante um minuto. Vai ser um pouco transparente.

Vai colocar cogumelos cozidos na cebola. Se usarem champanhons ou penduricalhos, não os cozinhem. Pode lavar, cortar e assar logo. Frite os cogumelos com cebolas por mais quatro ou cinco minutos.

Enquanto os cogumelos assarem, cortem a carne em pequenos pedaços.

Retire os cogumelos grelhados do fogo e adicione-lhes carne cortada, smetan, sal e especiarias.

Misture-o.

Mete queijo na tinta. Metam-no na massa total.

Coloque a carne com cogumelos em potes de cerâmica preparados, um pouco sem chegar ao alto, para que haja uma reserva de espaço para ferver.

Cubra os potes com as tampas e coloque no forno frio. Ligue o forno a 180 graus e deixe os potes por uma hora. Porque é que colocamos num forno frio? Com uma mudança brusca de temperatura, os potes de cerâmica podem quebrar. Assim vão aquecer com o forno.

Defina a hora exata do cozimento pelo seu forno. Carne deliciosa com cogumelos pronto! Tire os potes do forno com cuidado e sirva-os para a mesa.

Bom jantar!