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Carne em francês com cogumelos e tomates

Receitas de culinária / Principais escolhas / Carne no forno

2 porções
1 hora 10 min

Porco - 400 gr, Champignons - 200 gr, cebola - 1, tomate - 2, queijo sólido - 150 gr, maionese - 3 m., óleo vegetal - 20 gr, sal - a gosto, especiarias secas - a gosto

Como fazer carne em francês com cogumelos e tomates? Prepare os ingredientes necessários para isso. Escolha porco sem ossos. O melhor seria carbonato de porco. Corte-o em fatias de porção de 1, 5-2 cm de espessura

Limpa a cebola da seda e corte de cabelo na água fria. Depois, corte a cebola limpa. Aqueça a frigideira até ao estado quente e sirva um pouco de óleo vegetal. Coloque a cebola triturada e frite-a durante um minuto até a transparência.

Os champanhons são lavados em água corrente e cozidos com toalhas de papel. Depois, cortem os cogumelos.

Coloque o champanhe cortado na frigideira da cebola. Misture-o. Frite todos juntos três ou cinco minutos antes de evaporar a umidade. Os cogumelos vão diminuir um pouco de tamanho. Coloque-os com sal e especiarias, como pimenta de martelo.

As fatias de carne são levemente batidas com o martelo da cozinha. Qualquer forma de forro é adequada para o cozimento. Coloque o fundo e a boca da forma com manteiga vegetal e coloque os pedaços de carne.

Arrume a cada pedaço de carne com maionese. Você pode adicionar alho para o aroma. Deitem os cogumelos grelhados por cima.

Cortem os tomates com canecas e deitem-nos pelos cogumelos. Coloquem queijo na parte de cima. Coloque a forma no forno, pré-aquecido a 180 graus, minutos entre 40 e 50.

Durante o cozimento da carne, o sumo vai surgir e ele vai desaparecer por completo. O queijo vai derreter-se e começar a engordar um pouco. Coloque a carne no prato e sirva-a para a mesa. Bom apetite!