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عربCarne de alce com bacon no forno
8 porções5 horas 40 min
Carne de alce - 1.2 kg, Bacon - 200 gr, Alho - 40 gr, Manteiga vegetal - 60 ml, Sol - 1 chin.l., Especiarias secas - 1 chin.l., Manteiga - 40 gr
8 porções5 horas 40 min
Carne de alce - 1.2 kg, Bacon - 200 gr, Alho - 40 gr, Manteiga vegetal - 60 ml, Sol - 1 chin.l., Especiarias secas - 1 chin.l., Manteiga - 40 gr
Um pedaço de alho cuidadosamente lavado e cozido é feito com sal e especialidades em todos os lados. Limpe o alho, corte os discos e enfeite o alho, fazendo cortes. 
Enrole com bacon, transborda com um fio. 
Aqueça o óleo vegetal na frigideira, frite o pedaço envolto até à coroa dourada dos dois lados. 
Prendam o inimigo com papel alumínio, que é feito com manteiga. Coloque um pedaço de alho grelhado nela, enrole em papel alumínio. 
Cozinhe a carne a 80 graus (é importante que a temperatura não suba mais de 90 graus) durante 5 horas. 
Tire a carne pronta do alumínio, deixe-a esfriar e sirva-a para a mesa. Bom apetite!