Assortos de carne em sacos de lavacho no forno

4 porções
1 hora 10 min

Produtos para cozinhar. Cordeiro, porco, corte de carne bovina (é melhor levar carne jovem para que o prato seja suculento e delicado) são cuidadosamente lavados. Cebola, cenoura, berinjela limpa, lavada.

Primeiro cortamos a carne com pedaços.

Fritamos a carne numa frigideira escaldante no azeite antes de estarmos prontos. Não cobrimos a tampa, atrapalhamos periodicamente, certificamo-nos de que a carne não fique baixa. É importante não secar a carne, senão o prato fica seco.

Cortamos as cenouras com cubos fora do normal.

Depois, cortamos em cubos não rupestres a berinjela limpa e cebola.

Adicionamos cenoura e cebola à frigideira, um pouco de tomema.

Adicionamos berinjela à carne. Tomim em chamas pequenas. Depois, o prato é pimenta, salim, adicionamos os condimentos a gosto. Estamos a misturar isto e a apagar um pouco.

Um dos lava-papos é cortado em fitas aproximadamente a mesma largura em quantidade de porções (quantas porções são previstas, tanto e fitas) para amarrar o resto da lavasha.

Colocamos o recheio no centro da lava-jato.

O Lavash enrola-se num saco e liga-o lá em cima com uma fita de lavache para manter o recheio dentro. Em princípio, o prato já está pronto. Mas se o colocarmos no forno, aquecido a 160 graus, por 10-15 minutos, o lavash vai ficar suavemente crocante. Algumas donas aconselham-nos a manter este prato no forno até 30 minutos, mas achamos que este caso de lavash está a secar e a tornar-se demasiado rude e seco.

Aqui está o prato original Carne na lavacha! Pode servir salada de legumes frescos, verde. Chame a família, os hóspedes e experimente este delicioso prato!