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Coelho em maionese no forno
2 porções3 horas
Coelho a 500 gr, Maionese a 40 gr, Alho a 3 dentes, Sal a gosto, Especiarias secas a gosto, Óleo vegetal a 20 gr
Corte o coelho em pedaços pegue a quantidade necessária para cozimento e lave bem na água corrente. Depois, cozinhe com uma toalha de papel. 
Em uma taça espaçosa, coloque um pouco de maionese e alho limpo e triturado. Adicione um pouco de sal e especiarias. Misture tudo bem. 
Destrua os pedaços de coelho na marinada resultante de modo que eles estejam uniformemente cobertos com molho. Deixe-o assim durante 40-50 minutos. 
Em seguida, prepare o formulário para assar. Coloque o fundo da forma com papel alumínio e retire o papel alumínio com óleo vegetal. 
Coloque os pedaços de coelho em forma preparada e cubra com papel alumínio. Coloque no forno aquecido a 190 graus por 1, 5 horas. Nos últimos 30 minutos, cozinhe o coelho de forma aberta, para que o topo se sinta um pouco. O cozimento tem um aroma muito manso. Comam um coelho pronto e quente. Bom apetite!