Coelho em papel alumínio no forno

3 porções
Seis horas

O melhor é usar um coelho jovem. Cortem em pequenos pedaços de porção. Lave bem na água corrente e cozinhe com uma toalha de papel.

Para fazer a marinada em uma taça separada, misture molho de soja, smetana e mostarda.

Adicione as especiarias secas e misture bem.

Misture os pedaços de coelho na marinada para os cobrir uniformemente. Deixe-me ficar quieto por três ou quatro horas para a carne cair.

A forma de cozimento é empacotada com papel alumínio. Coloquem o coelho marinado. Deixe o resto da marinada em forma de carne.

Feche com papel alumínio e dê as bordas para que a carne esteja bem fechada. Coloque a forma no forno aquecida a 200 graus por 1, 5 horas. Nos últimos 30 minutos, deixe a carne cozinhar sem papel alumínio, para que fique um pouco mais magra. Sirva quente. Bom apetite!