Indoor assado com laranjas na manga no forno

8 porções
13 relógio 20 min


1. Cozinhamos a marinada, misturando suco de limão fresco com todos os outros ingredientes. Revestimos o indouto com uma marinhada, colocamos no tamanho adequado (pode-se marinar na manga), fechamos com uma tampa apertada e colocamos a carne no frigorífico durante a noite (pelo menos 6 horas). Não é mau se virarem o indoor algumas vezes, por isso, é melhor que o promarinui.

2. O indoor é esfregado por todos os lados com especiarias e solú.

3. As laranjas são cortadas em quartos (se grandes, podem ser mais pequenas). Colocamo-los dentro do Indoutki.

4. Colocamos o Indoor na manga. Não se esqueça de furar a manga em vários lugares. Cozinhamos o pássaro num forno pré-aquecido a 180 graus por duas horas ou mais. Se você quiser amaciação apetecível, a menos de minutos do final da cozinha, corte a manga e vire-a. Bom apetite!