Indoor no forno assado na manga inteira

8 porções
5 horas

Como cozinhar um indoor no forno na manga inteira? Prepare primeiro todos os produtos necessários. O indoor pode pegar refrigerado ou congelado, então descongele-o previamente em temperatura ambiente. As maçãs são melhores que escolher as grandes e as doces ácidas, eu peguei as maçãs caseiras perfumadas. As passas podem ser substituídas por outros frutos secos, como uma curaga ou uma grana.

Limpe o alho da seda. As passas são bem lavadas debaixo da água corrente, e podem usar a loucura para isso. As maçãs também são bem lavadas e cortadas com dores médios, removendo o coração.

Dê-lhe sal indoor com pimenta martelada e paprika por todos os lados, se quiser, pode usar luvas para manter as mãos queimadas. Também dê uma volta por dentro.

Façam o indoor com maçãs cortadas, passas e vários dentes de alho. Se quiserem, podem costurar a barriga com fios ou amarrar com dentes, deixei como comer, para que a gordura extra saia durante o cozimento. Por fora, façam pequenos cortes e coloquem o alho restante neles, para que a carne do pássaro fique melhor e cheira apetitosamente ao alho.

Enrole o indoor em uma manga para cozinhar, enrole ou use pinças especiais, deixe-o marinhar no calor por duas ou três horas, se quiser, pode remover para o frigorífico durante a noite, então a carne de indoor será ainda melhor e ficará mais delicada. Antes de cozinhar, aqueça o forno a 180 graus, cozinhe o indoor por cerca de 2-2, 5 horas, o tempo dependerá do tamanho do pássaro e do seu forno.

Pronto indoor servir na mesa quente, regado com suco de limão ou gordura de pato derretida, será muito suculento e delicioso, decorar com legumes frescos e verde, um agradável apetite!