Indoor inteiro no forno

6 porções
2 horas 10 minutos

Para cozinhar, vamos precisar de um indoor pronto e de uma marinada. Cortamos a carne, metendo-a em sal. Para a marinada, misturamos mel líquido e molho de soja, adicionamos mostarda e especiarias. Estamos a esfregar o xarope. Limpamos o Salgueiro, cortamo-lo. Começamos com um indoor marinado, e arrancamos o resto da marinada, forramos com os dentes. Cozinhe a carcaça no forno, aquecida a 200ºC. Sirva para a mesa e surpreenda os hóspedes!