Peru em molho de soja

6 porções
2 horas 30 minutos

Aqui estão todos os ingredientes necessários para o nosso prato. As partes do peru são apropriadas para nós, como eu, filé inteiro ou outras partes dela - o importante é escolher a carne fresca

A carne de peru é bem lavada sob água corrente, cozida com toalhas de papel, plantada com as especiarias preferidas, e hoje escolhi um paprik e uma mistura de ervas italianas. Aqui também é ótimo para caris, basílicas e outras especiarias

O alho, claro, vai dar aroma e picanha ao nosso peru, passando-o através de abdominais ou três para um pequeno chupa - eu tenho um minicérculo para o alho, muito confortável

Salim é de bom gosto, mas aqui com sal deve ser muito cuidadoso, porque o molho de soja já é salgado o suficiente, eu aconselho salgar, mas literalmente um pouco

Pimenta, aconselho a escolher pimenta preta fresca - ele é muito mais aromático

Adicionamos molho de soja. Vamos ter uma mesa suficiente. l. e, claro, deve escolher um produto de qualidade, pois isso vai depender do sabor do prato pronto

Adicionamos 2 mesa. l. azeite de oliva. Se você não tiver azeite agora, não fique chateado - o óleo de girassol normal também é perfeito. O óleo aqui é necessário para que, quando a carne é marinada, a carne seja melhor absorvida por especiarias, e quando assada por uma pequena quantidade de óleo, a carne nunca pode ser seca

Misturamos bem e mandamos marinar por pelo menos duas horas no frigorífico. Pode ficar para a noite e de manhã enviar ao forno e receber um excelente pequeno-almoço nutritivo

Cozinhamos no forno aquecido a 180 graus por 25 minutos. Se você tiver filé integral, o tempo de assado deve ser aumentado

Os bifes delicados de bifes estão prontos, o molho de soja foi moído, mas não é assustador - ele já fez o seu trabalho

Sirva com qualquer guarnição, vegetais frescos e verde

Bom apetite!