Peru em creme no forno

4 porções
50 min

Para fazer um prato com receita pegue filé de peru (você pode pegar qualquer parte de peru, só cortar em pedaços de porção, a carne nos ossos é ainda mais delicioso normalmente do que filé), creme, queijo sólido, óleo de girassol para assar, sal e conjunto de especiarias (pode pegar qualquer coisa, eu usei paprica e uma mistura de pimenta fresca).

Corte o filé de peru com pedaços de porção (do tamanho de uma caixa de fósforos ou um pouco mais).

Faça o preenchimento de creme, adicione todas as especiarias e mostarda de Dijon à forma de cozimento.

Encham as especiarias, salguem e misturem bem.

Torre o queijo sólido no tamanho médio e 2/3 adicione diretamente ao molho, misture até a uniformidade.

Na frigideira aquecida com manteiga, frite rapidamente os pedaços de peru de todos os lados.

Vire e frite por um a dois minutos, apenas para selar o sumo de carne dentro dos pedaços.

Coloque os pedaços de filé de peru grelhado no molho cozido e coloque no forno por meia hora, o forno pode ser pré-aquecido - basta aumentar o tempo de aquecimento para a hora de cozinhar.

Daqui a 25 minutos, tire o prato do forno. O quão bonito e apetitoso foi!

Adormeça o peru com o resto do queijo. Devolva ao forno antes de derreter o queijo.

O peru de creme no forno está pronto! Carne perfumada e delicada em molho de manteiga, sirva com qualquer guarnição ou vegetais frescos e verde.