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Ganso no vinho
3 porções2 horas 30 minutos
Ganso, 700 gramas, vinho, 2 pilhas, cebola reposta, 1 cêntimo, folha de lavra, hmel sunel, gosto, sal, pimenta picante, sabor, manteiga de girassol, 3 postes, Paprika, gosto
Para cozinhar este prato, escolhi uma oca de ganso. Lavem a carne. Adicionalmente, você pode tirar a pele para baixar a caloria do prato pronto. Cozinhe a carne com toalhas de papel, porque está sujeita a mais grelha. 
Aqueça o óleo de girassol na frigideira e coloque a carne em fogo alto. Não é preciso fritar a oca antes de estar pronto, mas apenas para formar uma coroa de ruma de cada lado. Ou seja, três ou quatro minutos. No final da grelha, salgue e pise a carne. E adicione um condimento sunita e um paprik defumado secado. 
Limpa a cebola reposta da seda e pegue-a com semicoloridos. Numa frigideira limpa com manteiga de girassol, frite a cebola até à cor dourada. 
Em uma forma de cozimento com barras altas, coloque a carne grelhada e por cima distribua a cebola grelhada. Não lubrificei o fundo da forma. 
Coloque vinho branco seco na forma de cozimento. Coloque uma pequena folha de lava. 
Cubra com uma tampa ou papel alumínio e envie para o forno frio. Depois disso, acelere-a a 180 graus. A hora de fazer uma oca no vinho é de duas horas. 