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عربTíbia de peru com alho assado em papel alumínio
4 porções4 horas
Tíbia de peru - 1 kg, Alho - 4 dentes, Manteiga vegetal - 2 postes, Especiarias secas - 1 chain.l., Pimenta preta martelada - a gosto, sal - a gosto
4 porções4 horas
Tíbia de peru - 1 kg, Alho - 4 dentes, Manteiga vegetal - 2 postes, Especiarias secas - 1 chain.l., Pimenta preta martelada - a gosto, sal - a gosto
Preparar os ingredientes. Para fazer a tíbia do peru no papel de alumínio no forno, precisamos de pés de peru de magnitude média ou um grande, alho, mistura de especiarias para carne (pode ser mais restrito para peru), manteiga vegetal, pimenta preta martelada e sal. 
A tíbia do peru é lavada e molhada com toalhas de papel. 
Limpar alho e cortar ao longo de duas ou três partes. Já tinha dentes pequenos, por isso não cortei. Em cada tíbia com uma faca, fazer cortes profundos. Enfiar a tíbia com alho. 
Esfregar as tíbias com uma mistura de especiarias e sal. Já fiz parte das especiarias com pimenta martelada, por isso não o usei. Deixe-me marinar por 15-20 minutos. 
Lubrificar o peru com óleo vegetal. 
Cada tíbia é embrulhada em papel alumínio e colocada no inimigo. Cozinhe a tíbia no pré-aquecido a 200 ° C forno por cerca de 50 minutos. 
Depois, o papel alumínio virar e cozinhar a carne por mais 30 minutos. Bom apetite!