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عربPorco com cebola e cenoura na frigideira
4 porções2 horas
Porco - 1 kg, cebola reposta - 1, Cenoura - 1, Folha de lavra - 1, Óleo vegetal - 20 gr, Água - 400 ml, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto
4 porções2 horas
Porco - 1 kg, cebola reposta - 1, Cenoura - 1, Folha de lavra - 1, Óleo vegetal - 20 gr, Água - 400 ml, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto
Como fazer carne de porco com cebola e cenoura na frigideira? prepare os ingredientes necessários para isso. Lave a carne de porco em água corrente e suja com toalha de papel para remover a água extra. 
Escolha porco sem ossos. Cortem a carne em pedaços grandes, mais ou menos do mesmo tamanho. 
Cebola e cenoura limpem a casca e triturem. Corte a cebola com semicolhos ou um pouco mais pequeno. Cortem as cenouras com canecas, barras ou carne morta num grande. 
Para cozinhar, leve uma confortável frigideira profunda. Aqueça-a ao estado quente e coloque um pouco de óleo vegetal. Coloque as carnes cortadas preparadas e frite-as antes que a cor dourada apareça para que ela comece a fritar. 
Em seguida, adicione cebolas preparadas e cenouras à carne. Misture tudo e frite três ou cinco minutos. Os vegetais têm um aroma característico. 
Encha a carne com água quente, cubra com a tampa e apague em fogo pequeno 1, 5 horas. Durante esse tempo, a carne vai ficar muito suave e se impregnar de vegetais. Por gosto, coloque um pouco de sal e especiarias. A especiaria serve pimenta de martelo. 
Porco com cebola e cenoura prontas! Você pode servir como um prato independente ou complementar com qualquer garrafa. Bom apetite!