Frango com legumes em molho azedo doce

4 porções
40 min

Como fazer frango com legumes no molho azedo e doce? Muito simples. Para começar, prepare todos os ingredientes necessários na lista. Que tipo de carne pode ser tirada para além de frango? Qualquer um. Deve ser carne de vaca, porco ou peru. Mas, ao mesmo tempo, considere que a caloria e o tempo de preparação do prato serão alterados.

Limpe o filé de frango, cozinhe-o e corte-o com as barras.

Coloque o filé de frango na tigela, adicione o molho teriyaki, amido, misture bem. É importante misturar a carne com as mãos, para que o molho penetre nas fibras do frango.

Purifique o pimenta búlgaro das sementes e frutíferas e corte com uma palha. Para que a salada seja brilhante e bonita, o pimenta búlgaro é melhor do que cores diferentes.

Tirem as ananas enlatadas do xarope e cortem em pequenos pedaços.

Limpe as cenouras e corte-as com barras.

Limpe a cebola e corte-a em grande.

Alho e gengibre limpem e cortem um pouco.

Numa frigideira profunda, em fogo forte, aqueça 2 litros de óleo vegetal. Coloque o frango e grelhe-o, atrapalhando, até à coroa dourada por cerca de cinco ou sete minutos. Coloque a carne no prato.

Ponham o óleo restante na frigideira. Coloque o gengibre e o alho na frigideira, frite, atrapalhando, por 30 segundos antes do aroma brilhante.

Adicione ananas à frigideira, pimenta búlgara, cenoura e cebola. Frite em fogo forte, sempre a atrapalhar, mais três ou cinco minutos.

Devolva o frango aos vegetais, adicione o molho azedo e doce. Frite todos juntos, atrapalhando, por mais três ou cinco minutos ou mais até que a galinha e os vegetais estejam prontos. A hora exata do grelhamento depende da sua técnica, produtos e preferências pessoais.

Coloque o frango com os vegetais no molho azedo e doce de Teriyaki no prato e sirva-o para a mesa, derramando o verde rublo. Bom apetite!