Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Carne de vaca com legumes em kazan
4 porções1 hora 30 min
Bovinos - 600 gr, Água - 500 ml, Cenoura - 150 gr, cebola - 2, Pimenta búlgara - 2 polegadas, Manteiga vegetal - 2 postes, Pasta de tomate - 2 postes, Especiarias secas - 1 poste, Pimenta preta - a gosto, Sal - a gosto
Como fazer carne de vaca com legumes no casarão? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Pode substituir a carne por vitela. A parte vegetal pode ser complementada a seu gosto. A pasta de tomate pode ser substituída por ketchup ou tomates frescos cortados em pedaços ou triturados na batedeira. Pode substituir a água por um caldo de carne ou frango. Uma parte da água pode ser substituída por vinho tinto seco. 
Precisamos de carne de vaca sem os ossos e os grandes comprimidos, só a polpa. Limpe a carne, fique com a toalha de papel, senão a umidade desnecessária não o deixa assar. Cortem a maconha com pedaços de porção. A carne pode ser tirada de qualquer parte da carcaça. Tenho a parte pélvica. 
Limpe as cenouras e corte-as em pedaços médios. 
Limpe o pimenta búlgaro das sementes e frutíferas e corte com pedaços médios ou barras. 
Cortem a cebola com meias ou quartos, como preferem. 
No Casan, aqueça o óleo vegetal em fogo forte. Coloque a carne de vaca e frite, atrapalhando, por 5-8 minutos antes da coroa dourada. 
Adicione pasta de tomate, sal, pimenta, especiarias para carne, misture bem e frite, atrapalhando, mais 1-2 minutos. Se você usar misturas de especiarias prontas, lê a composição na embalagem. Muitas vezes o sal já está presente nestas misturas, por favor, leve isso em conta, ou arrisca-se a atravessar e rearranjar o prato. 
Coloque água quente ou caldo no casarão. Se decidirem substituir parte do líquido por vinho vermelho, coloquem-no com a água. 
Leve tudo a ferver e apague em fogo pequeno (tenho o modo de 2-3 de 9) por cerca de 40 minutos ou mais sob a tampa para a suavidade da carne bovina. 
Adicione legumes preparados à carne, misture. Se necessário, coloque mais água quente. Apague debaixo da tampa por mais 15-20 minutos ou mais até os vegetais estarem prontos. No final, quando for necessário, dê-se um prato e pimenta-o a seu gosto. Desliguem o fogo e deixem a carne com legumes insistir 10 minutos debaixo da tampa. Bom apetite!