Lagman bovino

10 porções
1 hora 45 min

Cortar todos os vegetais com uma palha de tamanho médio. Cortar a carne em pedaços médios. No kazan, aqueça o óleo, adicione zira e coriandro, aqueça as especiarias em 30 segundos e adicione o alho, frite mais 30 segundos. Adicionar cebola e assar 1 minuto. Coloque a carne no casarão e asse-a em fogo forte, misturando-a constantemente, por 3-4 minutos até a carne conseguir. Adicionar cenouras e assar 1 minuto. Adicionar tomates e continuar fritando 1 minuto. Adicionar aipo e raridade, misturar e assar mais 1 minuto. Adicionar todas as especiarias e misturar. Adicione as berinjelas, pimenta doce e frite mais 1 minuto. Adicionar água, levar para ferver e apagar em fogo fraco 1 uma hora e 20 minutos para pronto. Cozinhe as noodles para o lagman antes de estar pronto, use a instrução na embalagem. No prato, coloque os noodles, em cima da carne, legumes e adicione o caldo. Derrame de verde fresco e anéis de pimenta picante. Bom apetite!