Peito de frango costelado no forno com queijo e tomate

4 porções
45 min

Muitos pensam que as costeletas de frango feitas no forno são secas. Mas não é. Antes de cozinhar, a superfície deles deve ser lubrificada. Para isso, pode-se usar smetana, mostarda ou como nesta receita. uma mistura de maionese e ketchup. Isso impregnará as fibras de carne, fazendo com que a carne seja suculenta e deliciosa. É bom enfatizar o sabor do frango ajudará o curcum, basílico, curry, alho ou uma mistura de pimenta martelada.

Como fazer um peito de frango no forno com queijo e tomate? Preparem os produtos. Lave a carne em água corrente e cozinhe com toalhas de papel ou guardanapos. Cada peito de galinha é cortado em duas partes iguais. O melhor para esta receita é usar carne fresca refrigerada que não foi congelada.

Cubra os pedaços de peito de frango com um filme alimentar e retire com um martelo culinário. Depois, vire os pedaços e arraste um pouco do outro lado. É muito conveniente derrotar a carne usando um filme alimentar - um pedaço de carne mantém a sua forma e os salpicos não se espalham por toda a cozinha.

Refogue com papel alumínio e retire com óleo vegetal. Coloque os pedaços de peito de frango batido sobre o inimigo e arraste-os com um pincel de silicone em toda a superfície com uma mistura de maionese e ketchup.

Os tomates são lavados e cortados com canecas finas.

Coloque os tomates cortados na superfície da carne. Coloque sal e especiarias.

Divirta o queijo em um grande.

Coloque as costeletas com queijo. Faça com que o queijo esteja todo na superfície da costeleta e não caia na opressão, senão, quando estiver cozido, ele vai arder. Também coloque um pouco de carne com enxaqueca triturada ou outro verde a gosto. Coloque o inimigo com costeletas de frango no forno, aquecido a 190 graus, por 30 minutos. O queijo vai derreter-se e pode ser feito por cima.

As costeletas prontas são retiradas do forno e deitadas em pratos de porção. Sirva-os com qualquer guarnição, com salada de legumes frescos ou apenas com corte de legumes. Bom apetite!

Escolha tomates suculentos, mas densos. Os frutos suaves mantêm-se mal em forma, enquanto cortam e preparam-se-ão para a massa indefensável e estragam a aparência do prato.

Queijo para este prato é apropriado para qualquer um - sólido, meio, macio, tipo mozzella. Desde que seja delicioso, de qualidade, sem substitutos de gordura e bem derretido.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!