Peito de galinha no forno com maionese

3 porções
2 horas

Como cozinhar mamas de frango suculentas no forno com maionese? Para começar, prepare os ingredientes necessários. Para este prato pode pegar filé de frango sem pele e ossos, ou usar peitos de frango inteiros com pele. Podemos deixá-los inteiros ou cortá-los ao meio. Mas tenha em conta que o peso das mamas com osso será maior do que um filé, por isso, calcule o número de porções, não pelo peso da galinha, mas pelo número de meias peito (1 meia porção).

Limpe o filé de frango, suja com toalhas de papel.

Cortem a cabeça inteira do alho em duas metades.

Limpe os dois dentes de alho restantes e deixe-os passar pelos abdominais ou por água morta.

Na maionese adicione especiarias para frango, curry, pimenta preta martelada, sal e alho triturado. Misture tudo bem. Quando você usar uma mistura pronta de especiarias para frango, lê a composição na embalagem. Muitas vezes, essas misturas já contam com sal e pimenta, leve isso em conta, ou arrisca-se a atravessar e reaproveitar o prato.

Desmatem as mamas de frango de todos os lados com o molho de maionese resultante e deixem-no marinar por uma hora em temperatura ambiente. Se você planeia marinar a carne por mais tempo, coloque-a no frigorífico.

Coloque o frango em maionese em uma forma lubrificada de óleo vegetal para cozimento. Desmatem o molho que ficou na tigela. Coloque a cabeça de alho cortada ao lado. Coloque os peitos de frango no forno aquecido a 180 ° C e cozinhe por 40-45 minutos. Se tiver carne com osso, talvez precise de mais tempo. Fique com o tempo no seu forno. Se a carne começar a arder, mas ainda não está pronta, cubra a forma com papel alumínio.

Bom apetite!