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Carne de frango em francês de frango com cogumelos no forno

Receitas de culinária / Principais escolhas / Frango no forno

6 porções
1 hora 30 min

Filé de frango de 400 gr, Champignons de 200 gr, Cebolinha de 1 centavo, Alho de 1 dente., Queijo sólido de 120 gr, Maionese de 100 gr, Sal de gosto, Pimenta de martelo preto de gosto, Manteiga vegetal de 20 ml, Verde de gosto, Tomates de 1

Como fazer carne de frango em francês com cogumelos no forno? Prepare todos os ingredientes necessários. O filé de qualquer parte do frango serve. Compre o que estiver pronto ou corte o filé do osso. Os champanhons tomem a cor branca sem manchas ou danos, o cheiro apodreceu. Não devem ser escorregadios. Os pequenos cogumelos servem para decorar. Levei uma cebola grande, mas já chega de cebolinha. Queijo é qualquer um sólido ou semi-sólido.

Lavem o filé debaixo de água corrente. Corte em pedaços de 2 a 3 cm de espessura e afogue os pedaços com toalha de papel. Jogue a carne dos dois lados, não é preciso bater muito, os pedaços devem ficar inteiros. Arrume um pouco de manteiga vegetal no fundo da forma para assar, coloque lá o filé preparado, salgue e pimenta. Usei uma forma de 25x20 cm.

Limpe, limpe e corte com placas de 2-3 mm de espessura. Coloque um pouco de óleo vegetal na frigideira e frite os cogumelos no fogo médio.

Limpe o alho e triture-o de qualquer maneira. Só cortei com uma faca. Distribuam o alho de forma uniforme pelo filé de frango.

Limpem a cebola, lavem-na, cortem-na com meias finas e deitem-na sobre o alho. Para que o corte da cebola não fique irritado com o olho muco, para lavar a cebola e a faca com água fria.

Frite o champanhe, interrompendo-o periodicamente, por cerca de 10 minutos até beber água extra. Ponha alguns discos de champignon para decoração.

Coloque os cogumelos na camada seguinte à cebola.

Queijo gelado e misture com maionese.

Aplique uma camada de massa de queijo e maionese sobre os fungos, distribua-os de forma uniforme. Coloque no forno pré-aquecido até 180 graus no modo, só em baixo. Por 30 minutos. O tempo e a temperatura exatos determinam pelo seu forno.

Tirem o uniforme do forno e distribuam os discos de champanhe pedaços de tomate. Com tomates e oleaginosas podem, como eu, fazer flores. Mande o prato de novo para o forno e asse-o por mais 15 minutos, então mude para o modo superior + inferior. e cozinhem até o chapéu de queijo chegar.