Filé de frango com tomate e queijo no forno

2 porções
45 min

Formar um frango com tomates e queijo para cozimento no forno pode ser diferente. Na maioria das vezes, os pedaços de frango são empilhados com tomates e lançados com queijo. Mas sugiro que este prato seja feito com harmonia. É assim que fica mais espetacular.

Como cozinhar um filé de frango com tomate e queijo no forno? Prepare todos os ingredientes necessários para o prato. O filé de frango é melhor levar um grande e um oblíquo, para que possa ser feito neles. Também é preferível uma carne refrigerada em vez de congelada - ela será mais suculenta.

Limpa o filé de frango. Se houver grandes pedaços de gordura e também filmes, remova-os. Em cada filete com uma faca afiada, façam cortes transversais profundos. Não cheguem ao fim do filé, senão o sumo vai passar por estes cortes. Deve haver 4-5 cortes. Salguem-no e peguem-no e cortem-no também.

Lavem os tomates, cortem-nos ao meio. Cortem todas as meias com fatias para que se tornem meias armas. No entanto, os tomates semicíclicos devem corresponder ao tamanho dos cortes no frango. Se o tomate é grande, basta um, se é pequeno, é melhor reassumir e pegar dois.

Corte o queijo com fatias finas. O tamanho das fatias deve corresponder ao comprimento dos cortes no filé. Pode levar queijo qualquer um, mas tem de derreter bem. Ou seja, parmesão e queijos sólidos secos não são adequados. Você pode escolher um queijo convencional como o russo, o Poshechon; para dar sabor italiano ao prato, é adequado o mozzarela de pizza (e o frango também será derramado com ervas de provimento).

Em cada corte no filé de frango, coloque um pedaço de queijo e tomate. Os lombos têm de entrar na carne metade e sair da carne. Como resultado, quando o queijo derreter, você vai ter um prato muito bonito.

Coloque o filé preparado no formulário de assado. Use um pincel para limpar o frango com azeite (ou qualquer óleo vegetal). Coloque a forma aquecida a 180 ° C forno por 35-40 minutos. O tempo exato dependerá das características do seu forno. Ver se a carne está pronta para ser esfaqueada na parte mais grossa, se houver suco transparente, a carne está pronta. Se a carne não estiver pronta e o queijo começar a brotar, cubra a forma com papel alumínio

Tire o prato pronto do forno e sirva-o para a mesa. Bom apetite!

O frango pode ser substituído por peru ou qualquer outro tipo de carne que queira. Mas tenha em conta que, nesse caso, o tempo de preparo e o valor calórico do prato mudarão.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!

Tenha em conta que o descompasso correto dos ingredientes depende muito da qualidade e do sabor do prato pronto. Como evitar erros e escolher a melhor maneira, leia o artigo sobre o descongelamento.