Galinha no pato no forno

4 porções
2 horas

Como fazer uma galinha deliciosa no pato no forno? Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. É melhor começar com molho de alho à base de manteiga.

Derretam a manteiga e arrefeçam.

Limpe o alho e passe pelos abdominais.

Misture manteiga derretida, alho, sal e pimenta.

Preparem o frango e as maçãs. Selecione uma galinha do tamanho para caber no seu pato.

Lavem o frango, secem e esfregem dentro e fora com molho de alho.

As maçãs são limpas de couro e sementes e cortadas com dentes. Você também pode cortar a pele se quiser. Para que as maçãs não fiquem rapidamente escuras, selecione as variedades certas - as maçãs de Simerinque ou Grenny Smith, entre outras.

Coloque algumas maçãs em um pano lubrificado com manteiga.

Em cima das maçãs, coloque o pássaro e faça-o com as maçãs restantes. Se ainda tiverem maçãs, deitem-nas para os lados do frango.

Pode meter-se num pato de água. Não o fiz, porque maçãs e frango e sem água emitem muito suco. Cubra o pato com uma tampa.

Coloque a galinha no pato em um forno aquecido a 180 ° C por 1 hora. Depois, tire a tampa. Tire o frango do fundo da farda. Devolva-o ao forno e deixe-o assar até à coroa de ruma por mais 20-25 minutos, lubrificando o suco do fundo do pato.

Coloque o frango pronto com maçãs no prato e sirva-o imediatamente para a mesa. Bom apetite!