Frango em seu próprio suco no forno

4 porções
2 horas

Como cozinhar uma galinha no teu próprio suco? Prepare o que for necessário. Qualquer parte do frango - tíbia, coxa ou asas - pode ser cozida. Podemos pegar numa carcaça inteira e cortá-la em pedaços. A cebola e a cenoura limpem a casca e cortem o cabelo na água corrente da poluição.

Alho, assim como limpa, e depois corte-o ou deixe-o passar pelos abdominais. Adicione azeite, sal e pimenta ao alho. Misture tudo. Deixe-me ficar por 15 minutos. Nesse momento, prepare a galinha.

O frango é lavado em água corrente e secado com toalha de papel para remover a umidade extra. Depois, cortem a galinha em pedaços e coloquem na taça profunda.

Coloque toda a marinada preparada no frango e misture para que a galinha seja coberta de forma uniforme. Assim, deixe o frango ficar quieto por 30 minutos.

A esta altura, prepare os vegetais. Cortem as cenouras com anéis ou apenas pedaços grandes. Cortem a cebola com semicoloridos. Não é preciso triturar os vegetais de forma muito pequena, senão apagar-se-á completamente.

Misture o frango com os legumes.

Depois coloque o frango com os legumes em forma de cozimento. Tenho um uniforme de cerâmica. Também podemos usar vidro ou metal.

Cubra a forma com uma tampa e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 1, 5 horas. Em vez de uma tampa, você pode usar papel alumínio, fechando apertadamente a forma. Não é preciso adicionar água. Frango e vegetais terão umidade suficiente para cozinhar. Com a forma fechada, a umidade não vai evaporar. É por isso que o frango vai ficar bem preparado no seu próprio suco.

Retire o prato pronto do forno. Não abra a tampa. Deixe um pouco de cuidado para que a primeira febre saia do uniforme. Pode tirar a tampa daqui a 5-7 minutos. Cuidado, muito quente!

Coloque a galinha pronta nos pratos e complemente com qualquer guarnição e vegetais frescos. Na minha opinião, há batatas cozidas suficientes. Bom apetite!