Frango em molho de mostarda de cobre no forno assado

3 porções
1 hora

Como cozinhar frango no forno numa marinada de mel e mostarda? Para isso, prepare os ingredientes necessários. Para cozinhar, pode levar uma galinha inteira e cortá-la em pedaços, ou, como eu, usar partes separadas dela, como tíbias.

Para fazer a marinada, junte mostarda e mel. Se o mel estiver espesso e entupido, pode ser aquecido num forno de micro-ondas.

Para facilitar, espalhe a mistura de mostarda e mel em uma taça espaçosa. Adicione um pouco de óleo vegetal. Por gosto, coloque sal e especiarias. A Marinada misture-a e derrube todas as tíbias de frango, para que elas estejam uniformemente cobertas por ela.

Qualquer forma de forro é adequada para o cozimento. Pode ser de metal, cerâmica ou vidro. Vou cozinhar de cerâmica. Arrume a farda com manteiga e coloque o frango preparado nela. Se a marinada ficar, distribuam-na pelo frango. Por cima, ponha um ramal de rosmarino. Se não houver nada fresco, pode ser feito seco. Cubra a forma com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 190 graus por 45-50 minutos.

20 minutos antes de o cozinhar terminar, retire a folha de alumínio para que a galinha fique um pouco mais curta. Dirija-se ao seu forno. Retire a galinha pronta do forno e sirva-a para a mesa. Pode ser feito em forma ou colocar a galinha nos pratos.

Galinha assada na marinada de mel e mostarda pronta! Pode ser feito com batatas assadas, legumes frescos e verde. Bom apetite!