Frango com mandarim no forno

12 porções
1 hora 20 min

Preparamos os produtos. O meu mandarim, a raiz do gengibre, o alho (e o alho, infelizmente, esqueci-me de esfregar: (). Cuidadosamente meus quadris de frango (pulsos ou outras partes da galinha).

Com uma faca picante, separamos o osso da carne, removemos os tendões. Para uma festa de Natal é muito mais conveniente usar carne sem ossos. Até pode tirar a pele. (A propósito, os ossos podem ser usados quando o caldo é cozido).

Em uma tigela ou outra capacidade, dobramos todos os pedaços de carne sem ossos - filé de frango, salim e deixamos para 30 min.

Enquanto isso, limpamos a casca de mandarim, dividimos em doças.

Limpamos os dentes de alho e a raiz do gengibre, cortando muito pouco (o gengibre pode ser esfregado em pequenas tiras).

E cozinhamos a marinada, juntando gengibre com alho e molho de soja, adicionando conhaque, paprik e pimenta a gosto.

Depois, fritamos o filé de frango numa frigideira com azeite de azeite dos dois lados até à coroa dourada.

Depois, colocamos o filé de frango junto com os mandarins e enchemos os que não foram absorvidos pela marina. Colocamos 15 a 20 minutos no forno aquecido a 180 graus.

O cheiro do apartamento é incrivelmente delicioso.

Vamos servir uma galinha quente, colocá-la logo no prato e decorá-la a seu gosto! Bom apetite para si e para os seus convidados!