Frango com limão no forno inteiro

6 porções
2 horas

Como assar frango com limão? Para começar, prepare os ingredientes necessários. Vamos fazer o recheio. Lavem o limão, secem-no. Limpe a cebola reposta da seda, limpe e suja com guardanapos.

Metade do limão e cebola, cortem em pequenos pedaços. Para que os olhos não saiam da cebola, molhe a faca com água fria. Vai ser o nosso recheio.

Prepare os ingredientes para fazer óleo aromático. Esfreguem a cédula de limão para um gordo grande ou médio. Limpe o verde e suja-o. Limpe o alho da seda. A manteiga deve ser amolecida.

Dê-me suco do limão. Passe o alho pelos abdominais. Cortem um pouco o verde lavado. Junte a manteiga macia com suco e cédula de limão, verde rublo e especiarias secas. Coloque todos os ingredientes numa tigela.

Misture a massa até à uniformidade.

Limpe o frango, limpe-o, cozinhe-o, molhe-o com sal e pimenta dentro e fora. Coloque-o no formulário preparado para ser assado com o dorso para baixo.

Separe com cuidado a pele do frango no peito da carne e faça a maioria do óleo aromático. Distribuam o óleo lá dentro com cuidado, tentando não rasgar a pele. Limpem o peito com o resto do óleo.

Agora, mantenha a parte interna da galinha com pedaços de limão e cebola reposta cortada.

Amarrem as pernas de frango com um espetador. Coloque a forma aquecida a 180 ° C forno por cerca de 1 hora. Cozinhe antes que a coroa dourada apareça. Pode demorar um pouco mais, dependendo do forno. Eu cozinhei no modo superior + inferior + convecção. Regue o frango com suco do fundo do uniforme.