Frango com iva e preta

6 porções
4 horas 20 minutos

Como fazer uma galinha com uma iva no forno? Vamos precisar de qualquer parte de frango (tíbia, quadril, filé) ou galinha inteira; Grande iva; Preta; Rosmarino fresco; molho de soja e especiarias para frango. Você pode alterar a composição das especiarias, excluir o escuro ou complementar com outros ingredientes, como maçãs, cebolas, pimenta búlgara e quaisquer outros, combinando.

Lavem o frango e secem-no. Se o frango estiver cheio, divida-o em porções. Coloque o frango na farda. Fechei o fundo e as paredes da forma com papel alumínio, para que o sumo do frango não ficasse aquecido.

Regue a carne com molho de soja e salgue com especiarias para frango.

Misture tudo cuidadosamente. Levem-no para o frigorífico durante duas ou três horas.

Cortem as sementes com grandes pedaços.

Deite pedaços de aiva à volta da galinha. Preencha o resto do espaço entre as carnes. Entre uma ilha e uma galinha, enfie os pincéis de rosmarino.

Coloque o frango de iva e preta no aquecido a 180 ° C por cerca de 1 hora, lubrificando o frango periodicamente com suco do fundo da forma. Os primeiros 30 minutos podem cozinhar a galinha debaixo do papel alumínio, para que a iva não se queime. Depois, retire o papel alumínio e cozinhe o frango antes que apareça a corda de amido. Bom apetite!