Frango farpado sem ossos no forno

10 porções
2 horas

Preparemos os alimentos, os ovos são ousados, a galinha é bem lavada

Vamos começar a libertar a nossa galinha dos ossos. Não é tão difícil como parece. Começar pelas costas, separando gradualmente a carne dos ossos e cortando as articulações do quadril e asa

Tiramos a fíbula, como se a carne estivesse exausta, deixamos a tíbia para trás.

Fazemos o mesmo com a segunda metade da galinha

Continuamos a ceder a carne com cuidado na direção dos ossos de costas, deixamos o filé de frango na pele, e tiramos as ostras espinhais

É assim que a galinha descansa em estado relaxado)

Salgue, pimenta, adicione as especiarias favoritas, e eu coloquei ervas e adicionamos manteiga vegetal. Deixe a galinha em paz por um tempo

Na manteiga vegetal (pode ser na manteiga), frito a cebola até a cor dourada

Adicionando o grego e fritando um pouco mais todos juntos

Agora recuperamos o grego cozinhar, reduzimos a água de 200 ml e varim para pronto

Os cogumelos estão a ser grelhados. Ainda tenho cogumelos brancos congelados desde o outono, mas você pode pegar qualquer cogumelo, champanhe, penduras, etc. De qualquer forma, vai ser bom. Pode-se até não fazê-los

Queijo esfregado em um grande torque

Fazemos o recheio - queijo, grelho, cogumelos, adicionamos ovo cru

Foi isso que eu fiz. Mas as opções de massa, tudo depende do seu humor, fantasia e alimentos no frigorífico)

Colocamos metade do recheio, ovos cozidos em cima

Outra camada de recheio

Costuramos com cuidado, lubrificamos um pouco com manteiga vegetal e colocamo-la no forno aquecido até estar pronto.

Foi isso que a beleza fez!

E em corte