Asas de buffalo no forno

6 porções
1 hora 20 min

Esta receita veio da América quando Teresa Belíssimo, proprietária de um pequeno bar na cidade de Buffalo, pensou em fritar asas de frango em fritura e servir no molho de manteiga. Mas, francamente, na execução original, o prato é muito calórico, e decidiu aperfeiçoá-lo um pouco do ponto de vista da alimentação saudável, muito delicioso! ! !

Como fazer asas de buffalo? Prepare os ingredientes necessários. Limpem as asas, lavem-nas bem e tirem-nas com toalhas de papel.

Cortem as asas nas partes da articulação, ponham as pontas (pode deixá-las no caldo).

Usaremos as outras partes nesta receita. Transfira a carne para uma tigela de grandes dimensões.

Salguem-no.

Peçam-no.

Adicione as especiarias a gosto. Eu levei o paprik e a mistura de pimenta.

Passe pelo alho.

Coloque um pouco de óleo vegetal.

E misture tudo bem para que toda a carne seja coberta com um perfume de marinhada.

Transfira as asas para um inimigo lubrificado por óleo vegetal, à distância. A oponente pode ser adicionalmente empunhada com pergaminho ou papel alumínio. Cozinhe no forno a 200 graus 30-40 minutos. Defina a hora exata pelo seu forno.

Assim que vejam que as asas estão quase prontas, comecem a preparar o molho de marca de Buffalo. Para isso, derretam a manteiga no fogão ou na panela.

Adicione açúcar castanho ao óleo. A vaquinha deve ficar no fogão em fogo lento enquanto o fazem. Prepare todos os produtos para o molho para não perder tempo preparando-os, mas adicionar imediatamente.

Misture até a dissolução total do açúcar.

Adicione uma pasta de tomate no molho ou um bom ketchup, misture.

Adicione o molho de chile, pelo menos 1 colher de jantar, e experimente o sabor. Se não houver molho de chile, pode custar um ketchup ou pasta de tomate e adicionar pimenta vermelha picante ao sabor.

Adicione um pouco de pimenta preta, misture.

Passe pelo alho.

Misture o molho, aqueça-o até ferver, mas não ferva, senão ele pode relaxar.

Tirem as asas minguadas do forno.

Coloque as asas no molho e misture-as, deixe-as ficar impregnadas por três ou cinco minutos.

Pelo clássico, sirva asas de buffalo para cerveja com aipo cereal, cenoura e molho de queijo. Bom apetite!