Frango de cogumelo de queijo moído

4 porções
1 hora 30 min

Como fazer uma malha com cogumelos, frango, mofo, queijo? Preparem os produtos. Para além dos enfeites, pode levar qualquer pedaço de frango para os ossos ou sem, tenho um filé de coxas. O Smetana é bom para qualquer gordura. Em vez disso, você pode usar o creme.

Preencham a carne de frango. Fervam a água limpa, salguem-na. Coloque a galinha em ebulição e deixe-a pronta, o tempo de cozimento vai depender das partes que você tem. Eu cozinhei os quadris durante 40 minutos. Esfriem a carne no caldo, para que seja mais suculenta. Também pode não tirar a galinha, mas fritá-la.

Limpe a cebola e corte em cubos pequenos.

Os champanhons lavam a poluição com cuidado. Não os urinem demasiado - alimentando-se de umidade, os fungos tornam-se aquosos e não deliciosos. Peguem os champanhons limpos com toalhas de papel. Cortem-nos em pequenos pedaços.

Carne de frango também pequeno corte. Se tiverem partes de frango com ossos, separem a carne deles.

Aqueça a frigideira em fogo médio. Coloque manteiga vegetal sobre ela para assar e coloque um pedaço de manteiga. A manteiga vai dar um bom sabor aos alimentos, e o vegetal não vai deixá-lo queimar, porque tem uma temperatura de combustão mais alta. Coloque a cebola cortada no óleo. Frite-o por alguns minutos antes da transparência.

Coloque os cogumelos na cebola, misture-os. Salguem-nos e peçam-nos. Os cogumelos do sal libertam muito líquido. Frite-os antes que ela evapore, por cerca de 10 minutos.

Depois coloque carne de frango na frigideira. Misture-o.

Derrame a farinha e misture novamente a massa.

Coloque logo o smetan, misture-o e aguarde o fervor. Se o molho lhe parecer muito espesso, coloque um pouco de água quente, levando-o à consistência necessária. Cubra a frigideira com uma tampa e apaga a galinha com cogumelos por uns minutos.

Fique com o queijo no meio.

Leve a louça adequada para cozinhar. Coloque essa massa nela. Coloque o colchão de queijo em cima. Coloque-o no forno pré-aquecido para 180 ° C.

Espere o queijo derreter. Leva 10-15 minutos. Depois, tire os moldes com o forno do forno.

Sirva-os para a mesa. Bom apetite!