Filé de frango assado no forno

2 porções
1 hora

Não cozinhe o filé por mais tempo, pode ficar seco.

Como assar um filé de frango no forno? Preparem os produtos. Esta receita é adequada para o filé de peito de frango, mas é assim que você pode cozinhar qualquer parte dela, só será necessário mudar o tempo de cozimento. Pegue o óleo vegetal que você ama ou é disponível. Peguei o azeite. Um conjunto de especiarias pegue a seu gosto, a quantidade de sal pode aumentar ou diminuir.

Preparem primeiro uma marinada para o filé. Como fazer uma marinada? Peguem um pequeno piala e derramem-lhe todas as especiarias e sal. Coloque óleo vegetal e misture cuidadosamente a mistura.

Desmatem a carne e cortem com toalhas de papel. Coloque o filé de frango em pratos profundos e enche-o de marinhada. Com as mãos, ponha a marinada na carne de todos os lados. Deixe o frango na mesa durante 20 minutos para ficar cheio de marinhada. Se tiverem tempo, podem cobrir a tigela de carne e colocar no frigorífico por algumas horas.

Arrancem o papel comprido do alumínio, ponham um filé no lado curto. Ao desviar as bordas dos lados, enrole a carne em papel alumínio. Faça o mesmo com o segundo pedaço. Para ser confiável, pus cada pedaço em outra camada de alumínio. Assim, o sumo não sairá ao ser cozido.

Coloque a carne em papel alumínio com um molde para assar. Aqueça o forno para 190 ° C, se for elétrico, selecione o modo superior-inferior.

Cozinhe o filé por 30-40 minutos, dependendo do tamanho e das características do seu forno. Depois do tempo, tire o uniforme com carne do forno e deixe-o esfriar no papel de alumínio. Isso se você quiser usá-lo frio. Para uma refeição quente, sirva filé com guarnição.

Esta carne é muito suculenta, corta-se perfeitamente e não diminui. Uso-o muito para fazer salada César. Bom apetite!

O frango pode ser substituído por peru ou qualquer outro tipo de carne que queira. Mas tenha em conta que, nesse caso, o tempo de preparo e o valor calórico do prato mudarão.

Como cozinhar bem no papel alumínio? A resposta a esta pergunta, bem como dicas úteis e lifhaki para fazer pratos diferentes, leia o artigo Alumínio alumínio - assistente na cozinha e na casa.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!