Conchas fartas em molho

4 porções
1 hora 25 min

Comece com o recheio. Deixe a água com os peitos ferver em fogo forte, reduza o fogo a moderado e adicione pimenta, lavoura, sal, verde ao caldo. Cozinhe o peito por mais alguns minutos. Enquanto isso, passe a cebola triturada e cenoura pequena. Cozinhe os ovos de galinha. Todos estes ingredientes prontos - peitos de galinha, parte de cebola passista, cenouras e ovos de galinha - podem ser transformados em farpas com uma batedeira, e podem ser cortados tão pequenos como cebola e cenoura, misturando tudo à mão. Em seguida, você precisa de nafarsar as conchas e colocá-las no fundo da forma profunda para assar, enchê-las de caldo de galinha por pelo menos 2/3 da altura das conchas. Deixar cerca de 200 ml de caldo para o molho, mas se o caldo para conchas não for suficiente, adicionar água a eles. Cozinhe o prato no forno até que as conchas estejam prontas de acordo com as instruções na embalagem ou cerca de 15 minutos a 200 graus. Neste momento, para o molho, é preciso cozinhar os cogumelos no caldo de frango antes de estar pronto. Adicionar o resto da cebola passista e cenouras, creme. Levar a mistura à consistência do molho no batedor. Em seguida, levar o molho para ferver e adicionar queijo pequeno e amassado, enxofre fresco cortado, misturar ligeiramente. Agora que todos os componentes do prato estão prontos, pode ser servido à mesa. Para servir, é conveniente usar um prato amplo, colocando um molho de molho no meio dele, e dispor conchas fartas ao redor. Bom apetite!