Filé de frango com champanhe na frigideira em smetan

3 porções
40 min

Como apagar o filé de frango com champanhe? Prepare os ingredientes necessários para isso. Escolha um champanhe de tamanho médio, sem danos. Em vez de champanhons, pode levar qualquer outro cogumelo. O Smetan pode usar qualquer gordura.

Uma frigideira de tamanho adequado aqueça para um estado quente e coloque um pouco de óleo vegetal sobre ela. Corte o filé de frango em pequenos pedaços, mais ou menos, do mesmo tamanho. Coloque o frango cortado na frigideira e frite 5-7 minutos, interrompendo periodicamente.

Enquanto o frango assar, faça o arco. Limpem-no da seda e cortem o cabelo na água fria. Depois, corte a cebola com semicolhos ou um pouco mais pequeno.

Adicione a cebola cortada na frigideira à galinha. Misture tudo e frite mais dois ou três minutos.

Os champanhons frescos são lavados em água corrente para limpar toda a poluição. Depois, corte cada fungo em duas ou quatro partes.

Adicione champanhe cortado na frigideira. Frite todos juntos por mais dois ou três minutos. Depois adicione 100 ml de água à frigideira e cubra-a com uma tampa. Apague a galinha com cogumelos em fogo pequeno por 15 minutos.

Num copo separado, dissolva a farinha na água para não ter comidinhas. Depois, adicione-o e misture-o bem.

Preencham o frango com cogumelos. Por gosto, coloque um pouco de sal e especiarias. Como especiaria, você pode usar pimenta martelada e uma pinça de curry. Para o aroma, você pode adicionar um pouco de alho. Atrapalhando, ponha tudo em ebulição e voe bem dentro de um minuto. Quando aquecido, o molho vai adormecer. Se quiseres um pouco de molho, adicione um pouco mais de água.

Filé de frango com champanhe na frigideira em smetan pronto! Você pode servir como um prato independente ou complementar com qualquer garrafa. Bom apetite!