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Frango com cogumelos e cenoura assado
3 porções45 min
Frango - 800 gr, Champignons - 200 gr, cebola - 3, Cenoura - 2 polegadas, Pasta de tomate - 2 postes, Smetana - 100 gr, Água - 300 ml, Alho - 2 dentes., Óleo vegetal - 20 gr, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto
Como apagar o frango com cogumelos e cenouras? Prepare os ingredientes necessários para isso. Para cozinhar, você pode usar qualquer parte do frango ou pegar uma carcaça inteira e cortá-lo em pedaços. Vou fazer coxas de galinha. As proporções são aproximadas. Podem ser trocados para o seu gosto. É delicioso se houver muitas cebolas e cenouras. 
Lave o frango em água corrente, suja a umidade e corte em pedaços. 
Em uma frigideira quente, sirva um pouco de manteiga vegetal e frite pedaços de frango antes que a cor dourada apareça. 
Limpem a cebola da seda, cortem o cabelo na água fria e cortem com semicolhos ou um pouco mais pequeno. 
Adicione a cebola cortada na frigideira e frite todos juntos por uns minutos. A cebola vai trazer um aroma característico. 
Adicione a cenoura triturada. Podes esfregá-la ou cortá-la com canecas. Gosto mais de entorpecente. O molho pronto é mais homogêneo. 
Lavem os cogumelos e cortem com grandes pedaços. Coloque na frigideira. Misture tudo e frite mais três ou cinco minutos. A propósito, em vez de champanhons, podemos usar cogumelos de floresta. 
Misture o smetana com a pasta de tomate e a água. Coloque o frango que resultou no molho, leve à ebulição e apague-o debaixo da tampa em fogo pequeno por 30 minutos. Por gosto, adicione sal e especiarias. 
No final do preparo, adicione o alho perdido através dos abdominais e retire a frigideira do fogo. Complete o frango com qualquer guarnição. Bom apetite!