Curtidas de frango frito com cebola na frigideira

2 porções
1 hora

Cozinhamos os produtos na lista e depois vemos como pés de galinha na frigideira, e nada é mais fácil!

As pernas de frango são minhas e cozidas com toalha de papel, esfregando-as com sal grande e pimenta preta martelada dos dois lados.

Colocamos manteiga vegetal na frigideira aquecida e colocamos as pernas. Frite em fogo médio. O espito e o estojo são fortes, claro, mas, como dizem, gostas de rebentar, amar e afogar, mas para não lavar tudo ao redor é só cobrir a frigideira com uma tampa. Gosto de pés de frango bem cozidos, por isso frito-os até à crocante coroa de ameixa por enquanto.

As cereais grelhadas de um lado viram e adormecem com cebolas repostas - pode levar mais de uma cabeça. Para isso, limpamo-lo previamente e cortá-lo com anéis grandes ou semicoloridos. O importante é cortá-lo, pessoalmente gosto de um raio doce, mas se o triturar, vai queimar-se. Frite alguns minutos em fogo moderado para que a cebola fique bem adocicada e o outro lado das pernas também se torne ruma.

Adicionamos água quente à frigideira, de preferência água fervente, e cobrimos-na com uma tampa. No momento em que você adiciona água você pode adicionar todos os presídios ou ervas ao seu gosto, aqueles que você prefere. Eu gosto deste prato porque é o sabor de frango natural sem impurezas aromáticas. Agora só temos de esperar 30-40 minutos até a carne estar pronta. A esta altura, certifique-se de que há água na frigideira, para que a cebola e as pernas de frango não se queimem.

Ao servir, você pode colocar uma almofada de verde fresco no prato sob a nossa carne - vai sair bonito e apetitoso!