Peito de frango com queijo na frigideira

3 porções
1 hora

Como é que se faz um peito de frango com queijo na frigideira? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Além destas especiarias, você pode adicionar as suas de gosto, como papriku, sunel, ervas secas, etc. Peitos de frango, peguem pequenos para que eles fiquem bem. Se o filé é grande, é melhor cozinhá-lo no forno.

Queijo gelado num grande. O queijo serve para qualquer um, desde a Rússia normal até ao suluguni. Desde que o queijo seja delicioso. Tenho mozzella de pizza.

Os ovos são homogêneos. As proteínas devem ligar-se às gemas.

Limpe o filé de frango. Salguem-no, ponham-no a gosto.

Cortem cada filé com uma faca picante ao longo, mas não até ao fim e abram como um livro.

Encha os bolsos de frango com mozzarela ou outro queijo.

Coloque as bordas do peito com os dentes para manter o queijo quente.

Cada filé de frango de todos os lados é derrubado na farinha.

Depois, mate-se nos ovos batidos.

E derrubem-no nas secas. Para que a camada de panelagem seja mais densa, pode deitar o filé de novo no ovo e derrubá-lo nas secas. É importante arranjar um panelaço de qualidade. Eles não devem ser muito pequenos. Muito triturados (quase na farinha) secos podem não produzir um efeito crocante.

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça a manteiga vegetal e frite as mamas de frango com queijo dos dois lados antes que a coroa dourada apareça, mas pelo menos 8-10 minutos de cada lado.

Para que o filé de frango fique melhor, mas não queime, cubra a frigideira com uma tampa.

Coloque o frango pronto no prato, complemente a salada de legumes frescos e sirva-o para a mesa com molhos diferentes. Bom apetite!