Frango em molho teriyaki com legumes

2 porções
1 hora 20 min

Preparem os ingredientes de acordo com a lista. Eu uso coxinhas de frango, mas o filé também serve. Descongele a carne na prateleira do frigorífico.

Lave o frango, cozinhe com toalhas de papel, retire a pele, o osso. Cortem a carne com fendas.

Transfira as fatias de frango para o tamanho adequado. Encha o molho Teriyaki e deixe-o marinar por 30 minutos.

Coloque o feijão verde congelado em uma moça, e deixe-o ferver.

Limpa a cebola vermelha da seda, limpe. Limpe-a e a faca debaixo de água fria, para que o corte do sumo de cebola não irrite o olho muco. Cortem com meias armas finas. Limpe o dente do alho e esmague-o com o lado plano da faca.

Lave o pimenta búlgaro, corte-o ao meio, limpe-o das sementes e corte-o com uma palha. Use pimenta colorida (vermelho e amarelo) para que o prato seja brilhante e vestido.

Um quarto da pimenta de chile limpa as sementes com pequenas canecas.

Em uma frigideira profunda (se houver, tome um wok), coloque óleo vegetal com alta temperatura de fumaça. Aqueça. Coloque a cebola e o alho. Grelhe, atrapalhando, por cerca de dois minutos.

Tirem o frango do frigorífico. Tirem o molho, coloquem na frigideira aquecida. Frite por todos os lados em fogo forte por cerca de 5 minutos.

Adicione legumes à frigideira e molho de frango restante. Misture-o. Apague o conteúdo em fogo médio por cerca de 15 minutos.

Antes de servir, coloque o frango com um punho rublado e um sêmen pré-seco na frigideira seca. O sésamo pode ser levado tanto branco como preto (como eu). Podemos usar uma mistura de sésamo branco e preto. Sirva um prato com lapiseira Udon, funchosa, arroz cozido.