Acervo grelhado em frigideira com alho de frango

2 porções
2 horas

Como é que se põe uma garrafa de alho na frigideira? Prepare o que for necessário.

As amarras de frango são lavadas em água corrente e cozidas com toalha de papel para remover a umidade extra.

Coloque o acervo em uma taça espaçosa e coloque-os em sal e especiarias. Como especiaria, você pode usar qualquer coisa para o seu próprio gosto. Coloquei um pouco de paprica e pimenta preta de moleque.

Limpe o alho e passe através do abdominal na taça para os acervos. Adicione algumas colheres de azeite.

Misture todas as especiarias com enfeites, escondendo-as cuidadosamente. Deixem-nos marinar por uma ou duas horas. Podemos deixá-los por mais tempo, mas levem-nos para o frigorífico, cobertos com filmes alimentares.

Aqueça a frigideira até ao estado quente e coloque azeite nela. Coloque-os e frite-os em uma frigideira quente dos dois lados.

Os enfeites serão cobertos com uma coroa dourada. Faça menos fogo e continue a cozinhá-los por 20-25 minutos, virando periodicamente. Se os quiser com uma coroa crocante, cozinhe sem tampa.

Se houver um sumo claro, a galinha está pronta. Se o sumo for rosa, deixe-o morrer um pouco mais. Coloque pronto do fogo e por cima adicione o alho fresco para dar mais aroma à carne.

As amarras de frango são loucamente deliciosas e suculentas. A guarnição de batatas vai ser perfeita. Bom apetite!