Arroz selvagem com frango, berinjela e pimenta búlgara

4 porções
1 hora 30 min


1. Lave bem o arroz na água fria. Derrame água, coloque arroz em uma panela, adicione um pouco de sal, coloque água em uma proporção de 1 para 4 e coloque no fogão. Leve à ebulição sem tampa, reduza o fogo, cubra com a tampa e cozinhe com 30 minutos. Cortem uma cebola pequena, filé de frango, pimenta búlgara. Cortem as berinjelas com linguagens longitudes finas. Cortem os cortes com um cubo pequeno. Os tomates são removidos para carne ou cortados em cubos (então é melhor tirar a casca) .

3. As fatias de berinjela sentem-se, coloquem-se na capacidade de micro-ondas com tampa e levem-nas à suavidade e à meia-preparação. As berinjelas também podem ser fritas na frigideira com manteiga ou levadas ao ar condicionado no forno, ainda podem ser cozidas no vapor. Aqueça a frigideira com um pouco de manteiga e grelhe a galinha (2-3 minutos em constante obstrução antes da mudança de cor). Tirem a carne da frigideira. Se necessário, coloque manteiga na frigideira e coloque a cebola. Sentem-se, atrapalhem. A cebola vai dar suco e você vai recolher a carne na cebola. É tão bom. Leve a cebola à transparência. Adicione a pimenta, misture, cozinhe um minuto e adicione cubos de berinjela. Misture e cozinhe mais 2-3 minutos. Devolva o frango aos vegetais, misture e adicione o purê de tomate. Se tiver tomates em cubos, coloque-os na frigideira ao mesmo tempo que as berinjelas. Adicione sal e pimenta a gosto. Misture-o, progrete.

7. Ponha o arroz pronto em cima e lave-o. Deixem-me lavar a água. Coloque as faixas de berinjela na frigideira com raios para fechar todas as paredes. Metade de cada faixa deve ser pendurada livremente. Coloque os vegetais com frango na berinjela e destrua-os. A camada seguinte é desenhar e cobrir com panos de berinjela pendurados. Coloque no forno (180 graus) por 20 minutos. Dentro de 10 minutos no forno, arrume as berinjelas com azeite de oliva. Retire o prato pronto do forno, cubra com um prato grande para servir e vire o arroz com frango em berinjelas para o prato, retire a frigideira. Para decorar em círculos, coloque o petisco e, no centro, as espirais de pimenta doce. Para que a pimenta se torne bem, provê-la por um minuto, asse-a por dois minutos ou mantenha-a suave no microondas. O pimenta búlgaro marinado também vai ser perfeito. Que bom!