Latques de hanuku judeus

4 porções
1 hora

Como é que se faz laticínios judeus? Prepare todos os ingredientes necessários na lista, assim como o inventário e a frigideira para fritá-los. Os raízes são lavados cuidadosamente com uma escova e cozidos. Peçam farinha de trigo através de um pequeno seio.

Limpe as batatas da pele com um vegetal. Coloque-o numa tigela profunda. As batatas limpas são esfregadas em tinta média, e depois coloque-as na batata e deixe-as por 30 minutos para que as batatas de vidro tenham um líquido extra.

Armário de sopro aquecido a 100ºC Depois de meia hora, as batatas saem e deixem o suco cair na tigela. Agora, da tigela para onde as batatas estavam, fundam o líquido acumulado. Deve haver um resíduo branco no fundo da capacidade, que é amido de batata. Deixe-o, vai ser útil.

A seguir, misture em capacidade separada batatas fritas, farinha de trigo, amido de batata e sal.

Mais adiante na mistura de batata adicione o smetan e misture bem todos os ingredientes.

Agora, vá diretamente para a grelha de lutadores. Para isso, coloque manteiga vegetal na frigideira e coloque-a no fogo, aqueça-a. Em seguida, coloque massa de batata na frigideira com uma colher de refeitório, formando panquecas. Cozinhe-os com pequenas porções, fritando em fogo forte por 1, 5 minutos de cada lado.

Coloque os laticínios grelhados sobre o inimigo, na latinha ou na forma para assar. Depois de serem grelhados e colocados na oponente/forma de todas as panquecas, mande-as para um forno aquecido a 100 ° C. Preparem-nos sete ou dez minutos. Defina a hora e a temperatura exatas do cozimento pelo seu forno.

Preparem o molho lavado. Para isso, misture apenas dois ingredientes na capacidade, isto é, smetana e caviar vermelho. Na verdade, estes panquecas podem ser servidos e apenas smetan, mas com o caviar, o sabor do prato fica mais brilhante e rico.

Sirva laticínios de batata quentes, coloque-os no prato e regue-os com molho de caviar. É um prato tradicional para o Hanuku judeu, mas pode ser comido em qualquer outro dia)